军营小食堂第49节（2 / 2）

做这些菜最大的工程就是切肉，好在江婷对

切肉没什么要求，火头军们个个力气不小，哼哧哼哧地一通忙活，肉就乖乖地变成了江婷想要的形状。

冬瓜炖排骨需要先把骨头清洗好放大锅里焯水，焯水后捞出来再洗洗，锅里放点油，放点姜片大蒜开始爆炒骨头，加一点白酒去腥，最后倒入清水放一把葱结就开始炖。

这个菜简单，盖上锅盖后也不需要一直看着，待出锅前一刻钟倒冬瓜进去就行。

“来，我今日教的菜你们都可以记住，日后回家了做给家人朋友吃，或是开个小食肆都行。”

江婷站在锅边，系着围裙，拿起锅铲，“先做梅菜扣肉。”

已经焯水好的五花肉躺在案板上，沥干了水分。

“拿根竹签戳它，扎些眼儿，然后抹上酱油。”江婷一边操作一边观察其

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