第79节(2 / 2)
现在易记挺火爆的,川菜新上,客人正在兴头上,点单的很多,中午晚上吃下来,怎么也要十几块才够吧?
“6块差不多够中午吃。”
孙新迎着朝阳笑着作答,这个光线下,显得气色很好,曾经的气弱好像也一扫而空了,“上午把这6块切好,用盐水泡上,中午随时有人点菜随时下锅,应该够用。
“晚上做的,要下午再去买。”
“咦?为什么不一起买了啊?下午备菜啦、整理啦、而且还有下午的客人,应该很忙吧,还要再专门为了豆腐跑一趟菜场啊?”好奇宝宝家怡上线。
“那不行的。豆腐好需要新鲜。上午买的中午吃,就正好有最新鲜的豆香,用盐水泡过,不会有斗腥味,最好吃。但放下晚上的话,可能就会有点酸,那种刚做出来的新鲜豆腐的鲜美味道也会大打折扣。”孙新非常严格道:
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