第92节（2 / 2）

别的步骤都大同小异，水烧开，放盐，到了打蛋花这一步，亦清清一只手把装着鸡蛋液的碗举的稍微高了点，然后慢慢倾倒，让蛋液呈一条细线落下。

与此同时，另一只手拿着勺子飞快搅拌。

锅中的水被她搅成了漩涡，蛋液一入水就自然而然的被离心力搅成了絮状。

慢慢的，细碎的蛋花越来越多。

五个鸡蛋打成的蛋液，倒进去半碗，锅里就被均匀的蛋花布满了，随便舀一勺，都能看到细密的蛋花。

可能没有片状蛋花吃起来有劲儿，但至少喝的每一口汤，里面都有鸡蛋味。

要是有水淀粉，勾芡一下会更好。

剩下半碗用同样的办法打到另一个锅里，两大锅蛋花汤差不多就完成了。

“怎么样？”亦清清撞了撞孙来娣的肩膀，“够碎了不？要不要

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