第74章（1 / 2）

“今日不去夫子那边？”沈常念抽空看了他一眼，问。

封有山摇摇头：“夫子一听我们家招呼的谁，跟我说过几日再学也没事。”

沈常念点点头，不难猜出这位的身份怕是比顾家还高。

因此做的菜，已经不是只管量了，在色相搭配上也格外的重视。

家里做成干货的野物肉拿出来，新鲜的猪肉拿出来，上来后先用豆腐皮炸一下裹了馅料，做了五香卷，放在一旁，一会切小圆块，怎么摆都能好看。

再来是菊花兔脯肉，把切成细丝的兔脯肉和黄酒、精盐、鸡蛋清搅匀，然后加湿淀粉上浆，取碗，放入精盐、黄酒、鲜汤、湿淀粉兑成调味汁，把菊花泡一下尽量挑选最饱满的花瓣。

炒锅上火，加入油烧至四成热，然后放入兔脯肉丝，划散至乳白色，捞出沥油，锅内底油放入葱花、生姜未炒

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