第161章（2 / 2）

那些嫩呼呼的豆花放在盆底，最后是腌好的肉片下锅，熟了以后连汤带肉倒入盆里。

碾碎的花椒和干辣椒放在表面，撒葱、蒜末，烧至八成热的油浇在上面再撒上炸酥的黄豆，这道菜就成了。

油泼蒜末，瞬间激发出香气，再品尝一下，肉片柔嫩片片都带着红汤的滋味，辣丝丝的豆花跟蛋羹一样爽滑，入口就是呲溜一下，要小心烫口，热乎乎的入嘴后，斯哈斯哈几下，汁水的味道将舌头彻底包围，征服。

“做法和那个水煮鱼有点像，不过也是一种新菜，吃起来风味还是有点区别的。”沈常念看到沈世伟直接舀了一大木勺的豆花，在碗里跟饭搅拌一下，再来上两大肉片，直接呼噜呼噜两大口，饭都下去一半了。

这孩子就喜欢这么吃，之前蒸蛋羹的时候，也喜欢将蛋羹放米饭里拌匀了吃，他还特别喜欢猪油渣拌饭。

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