分卷(6（2 / 2）

我的作废了，呜呜~，它发酸了，它不爱我了。

我的发毛了，是因为什么？是黑毛啊，我打开盖子的时候，带起一阵风，它还向着招手，嘤嘤，太过分了。

观众直哀嚎，苏少白哭笑不得，考试跟实际操作，还是有区别的。

发酸是因为室内温度过高或者拌酒曲时，糯米饭的温度没控制好等等原因，至于发霉，应该是东西不干净，或者手里有酒，大家如果酿酒的工具无法跟厨房的用具区别，用前一定要用开水烫过，保证无油。苏少白说着，观众直直点头，在直播间那边，疯狂记着小笔记。

接着直播间观众又问了很多发酵时的注意事项，决定回去再酿一次。

苏少白：那我们今天来开玉冰烧吧！

玉冰煤蒸馏过后，最低泡至三个月，最长一年，时间越长，出来的酒越醇香，苏少白打开缸盖

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