大理寺后街的小食肆 第75节（2 / 2）

“边境又缺人耕种生活，大多流放的人犯都去川陕，泉九应该不是故意的。”江星阔说着摸了摸岑开致的手，道：“先喝口汤暖和暖和，我闻着很鲜。”

“川陕辽阔，若非有心，也很难碰见。”江星阔吃了一片被捶得扁扁的肉，极为软滑细嫩，这家店的菜色都以’捶‘为特色，捶鸡敲鱼，外头罕见。

岑开致道：“世上多是有心人。”

“不过，也确是依了黄侍郎的意思。”江星阔没有隐瞒。

他们这一桌上将所有的招牌菜都点了一道，其中捶鸡最是难做，端上来一只扁塌塌的整鸡，鸡骨鸡肉全都瞧得酥烂了，鸡皮却还是完整的，不见一丝破损。

这鸡能煨能炙，他们要了炙烤的做法，扯开一条焦脆的腿，鸡身里满满的汁水就淌了出来。

桌上有人牙口不好的话，要煨的多，煨少些香气，

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